Creamy Spaghetti Carbonara Ala2 (MPASI 8mos+)

Name: Creamy Spaghetti Carbonara Ala2 (MPASI 8mos+)
Yield: 2-3 porsi toddler/dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 pack (~125gr) spaghetti mentah; 50 gr daging ayam giling (bisa diganti daging sapi giling/sosis sesuai selera); 2 butir telur, kocok lepas; 1 sdm tepung terigu; 200 ml susu UHT full cream; 30-50 ml air rebusan spaghetti (atau sesuai selera tingkat kenyemekan); 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm margarin/mentega, untuk menumis; sesuai selera Garam, kaldu jamur, & merica bubuk; Keju parut (me: quick melt) semampunya; Dried oregano/parsley sbg taburan

ichabeld @ichabeld

Menu ini utk makannya anakku (26mos) bbrp wkt lalu ketika dia emoh nasi, maunya mie doang.

Ohya tentu saja resep ini ga authentic ya, hence the name “Carbonara Ala2”! hehe..
Carbonara asli kan telor kocoknya dimasukin terakhir ketika kompor dah dimatikan, jd telornya mateng krn sisa panasnya si spaghetti.

Kalo utk bayi/toddler cara itu ga aman 100%, kita wajib pastikan telurnya matang sempurna ya, moms.. But worry not, hasilnya tetep endeus n creamy bgt dong! Cocok utk MPASI atau makanan keluarga pengganti nasi.. Kuy recook! Xoxo 😃

Menu ini utk makannya anakku (26mos) bbrp wkt lalu ketika dia emoh nasi, maunya mie doang.

Lebih banyak

Creamy Spaghetti Carbonara Ala2 (MPASI 8mos+)

ichabeld @ichabeld

Menu ini utk makannya anakku (26mos) bbrp wkt lalu ketika dia emoh nasi, maunya mie doang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi toddler/dewasa

1/2 pack(~125gr) spaghetti mentah
50 grdaging ayam giling (bisa diganti daging sapi giling/sosis sesuai selera)
2 butirtelur, kocok lepas
1 sdmtepung terigu
200 mlsusu UHT full cream
30-50 mlair rebusan spaghetti (atau sesuai selera tingkat kenyemekan)
Bumbu/penyedap lainnya
2 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmmargarin/mentega, untuk menumis
sesuai seleraGaram, kaldu jamur, & merica bubuk
Keju parut (me: quick melt) semampunya
Dried oregano/parsley sbg taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus spaghetti sesuai petunjuk yg tertera di bungkusnya. **Me: air ditambah 1 sdt garam & 1 sdm minyak goreng/zaitun agar spaghetti tdk lengket. Lalu tiriskan. Sisakan 50ml air rebusannya.
2

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hgg harum.
3

Masukkan ayam giling, tumis hgg berubah warna.
4

Tambahkan terigu, masak hgg larut.
5

Masukkan 1/2 susu lalu aduk rata. Masukkan telor kocok dan sisa susu, aduk hgg mengental.
6

Beri garmer, kaldu jamur, & taburi oregano.
7

Masukkan spaghetti rebus dan aduk rata. Tambahkan air rebusan spaghetti untuk mengencerkan. Sesuaikan dg selera masing2.
8

Terakhir, masukkan keju parut dan aduk rata.
9

Siap disantap hangat! Hasil akhir jadinya super creamy n ngeju bgt! Yummyyyy... 🤤 **Note: sesuaikan tekstur utk bayi di bawah 1thn ya, moms..