Rica - rica ayam pedas manis

Name: Rica - rica ayam pedas manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam (rebus sampai empuk); 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 cabe kriting; 4 cabe rawit; 1 ruas kunyit; 2 cm jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 2 kemiri; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 sdm lada bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula jawa / pasir; Kecap (sesuai selera)

dessy vattma @cook_20217491

Semenjak hamil masuk tm3 ini sukanya jd yg pedes*

Lebih banyak

Rica - rica ayam pedas manis

dessy vattma @cook_20217491

Semenjak hamil masuk tm3 ini sukanya jd yg pedes*

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam2 menit

3 porsi

1/2ayam (rebus sampai empuk)
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4cabe kriting
4cabe rawit
1 ruaskunyit
2 cmjahe
1 ruaslengkuas geprek
2kemiri
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 sdmlada bubuk
1 sdmgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula jawa / pasir
Kecap (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam2 menit

1

Pertama uleg semua bumbu kecuali lengkuas, garam, gula, kaldu, lada, daun jeruk, daun salam, kecap
2

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halusnya, setelah wangi masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Menyusul ayam aduk hingga rata
3

Masukkan sedikit air, lalu garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap
4

Tunggu hingga air sedikit menyusut, sambil koreksi rasa ya. Setelah matang angkat dan sajikan