Utk membuat santan, masukkan kelapa dan air 1 liter dalam wadah, ramas dan saring pakai saringan.. lakukan dua kali utk mendapatkan santan kental dan encer. Kalau tdk mau ribet pakai santan kara kotakan sj..

Sikat kepiting sampai bersih, setelah itu buka cangkang atas dan bersihkan kepiting dg sikat gigi sampai sisa lumpur yg menempel hilang. Cuci bersih bagi dua kepiting lalu sisihkan (Bisa lihat tutorial membersihkan kepiting di youtube yah kalo bingung)

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dg sdikit minyak. Tumis bumbu hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.

Setelah itu masukkan kepiting yg sdh di bersihkan ke dalam wajan. Tambahkan santan encer(kalo pakai kara, tambahkan air sj) smpai kepiting tenggelam dalam santan encer.

Setelah mendidih dan kepiting berubah warna kemerahan tambahkan lada, garam, gula dan penyedap. Lalu tambahkan santan kentalnya. Masak sambil di aduk biar santannya tidak pecah.. tunggu sampai mendidih dan matikan kompor.

Kepiting kare siap di santap dg nasi panas. Selamat mencoba bun.. 🙏🏼🙏🏼