Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam (rebus sampai empuk); 130 ml santan kara (aku pake 2bungkus x 65ml); 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 batang sereh (memarkan); Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; Secukupnya air; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 3 butih kemiri; Sejumput jinten bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

Girindani @girindani

Yogyakarta

Suka banget opor ayam dan mumpung ada sedikit ayam langsung eksekusi aja

Lebih banyak

Opor ayam

Girindani @girindani

Yogyakarta

Suka banget opor ayam dan mumpung ada sedikit ayam langsung eksekusi aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

300 grdaging ayam (rebus sampai empuk)
130 mlsantan kara (aku pake 2bungkus x 65ml)
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 batangsereh (memarkan)
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Secukupnyaair
bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
3butih kemiri
Sejumputjinten bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk
2

Masukkan ayam yang sudah di rebus. Tambahkan 2bungkus santan kara dan air. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Tes rasa
3

Angkat dan sajikan. Bisa di tambah bawang goreng supaya lebih enak