Semur Jengkol 😁

Name: Semur Jengkol 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol (kupas, rendam semalaman); 4 Tahu kotak sedang belah dua; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 5 butir kemiri; secukupnya Lada; 1 jari kunyit; Secuil pala; Sekerat Kayu manis; 2 biji cengkeh; Garam; Kecap manis; Gula pasir; Royco ayam; Air secukupnya untuk masak

Vita Yupi @vitayupi

Cibinong Bogor

Semur Jengkol 😁

Vita Yupi @vitayupi

Cibinong Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol (kupas, rendam semalaman)
4Tahu kotak sedang belah dua
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabai merah
5 butirkemiri
secukupnyaLada
1 jarikunyit
Secuilpala
Sekerat Kayu manis
2 bijicengkeh
Garam
Kecap manis
Gula pasir
Royco ayam
Air secukupnya untuk masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol yg sudah direndam semalaman, di rebus sampai empuk. Jika sudah empuk tiriskan, dan geprek sampai agak pipih.
2

Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, lada, pala dan cabai. Lalu Tumis bumbu hingga harum.
3

Masukkan jengkol, kayu manis, cengkeh. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan Royco. Tambahkan air.
4

Setelah setengah matang, masukkan tahu. Masak hingga matang, dan kuah mengental. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat 😋