Cùi dừa cạo thành sợi mỏng, lấy 1 ít cùi dừa xay cùng với nước để lọc lấy nước cốt dừa. Phần cùi dừa sên với ít đường cho mềm.

Mít thái sợi. Lấy 2/3 để xay làm kem, 1/3 còn lại để trộn cùng.

Trộn hỗn hợp sữa tươi 1 hộp nhỏ, sữa đặc 2 hộp nhỏ, nước cốt dừa tự lọc hoặc nước cốt dừa lon,mít thái sợi. Cho vào máy sinh tố xay cho nhuyễn.

Đổ hỗn hợp ra khay, cho phần thịt mít còn lại cùng với dừa sợi trộn đều. Để vào ngăn đá tạo thành kem. Trước khi ăn thì cho ra ngăn mát cho kem mềm ra. Kem mít ăn có vị mát lạnh, thơm mùi mít, không bị nhiều đá. Nếu có xôi vò ăn kèm cũng rất ngon, gọi là món kem xôi. Kem bơ cũng làm tương tự như vậy.