Roasted Chicken with mushroom sauce

Name: Roasted Chicken with mushroom sauce
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram / 4 porsi dada fillet ayam; Lada bubuk; Garam; 1 sdm Perasan jeruk nipis; Blackpepper; Mentega; 4 sdm mentega/margarin; 3 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; Sesuai selera jamur; 2 sdm penuh lada hitam / Blackpepper; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm Maizena yg dilarutkan dgn air; secukupnya Kaldu ayam; 2 sdm saus tomat; 2 sdm kecap asin

Erina Gudono @erinagudono

Yogyakarta Indonesia

Roasted Chicken with mushroom sauce

Erina Gudono @erinagudono

Yogyakarta Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Ayam dan bahan marinasi
250 gram/ 4 porsi dada fillet ayam
Lada bubuk
Garam
1 sdmPerasan jeruk nipis
Blackpepper
Mentega
Saus mushroom
4 sdmmentega/margarin
3 siungbawang putih
1/2bawang bombay
Sesuai selerajamur
2 sdmpenuh lada hitam / Blackpepper
1 sdtgaram
1 sdmgula
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmMaizena yg dilarutkan dgn air
secukupnyaKaldu ayam
2 sdmsaus tomat
2 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campurkan bahan marinasi ayam
Marinasi ayam selama 15 menit
Panggang diatas teflon dengan api sedang sampai warna coklat tua dan daging terasa matang
2

Buat Mushroom sauce
Panaskan margarin. tambahkan bawang putih, bawang bombay, jamur dan bahan saus. Tumis hingga harum
3

Tambahkan air setengah gelas. Campurkan larutan maizena untuk mengentalkan saus
4

Tambahkan bumbu jika ada rasa yg kurang. Kemudian angkat Beri saus secukupnya diatas daging ayam. Kemudian siap dihidangkan
5

Tambahkan dengan kentang goreng / mashed potato dan creamy spinach