Nasi Tutug Tempe

Name: Nasi Tutug Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk nasi agak munjung; 1 balok tempe ukuran sedang; Secukupnya lauk pelengkap nasi+sambal; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/3 terasi; 1 cm kencur; 1 buah cabe rawit (sesuai selera); Secukupnya garam; Secukupnya minyak untuk menumis

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Jadi karena abis nonton yt nya Kimbab Family, akhirnya langsung cari resepnya dan buat ini 🤭

Lebih banyak

Nasi Tutug Tempe

Erwinda Ika @erwindaika

Malang

Jadi karena abis nonton yt nya Kimbab Family, akhirnya langsung cari resepnya dan buat ini 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuknasi agak munjung
1 baloktempe ukuran sedang
Secukupnyalauk pelengkap nasi+sambal
Bumbu:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/3terasi
1 cmkencur
1 buahcabe rawit (sesuai selera)
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pelengkap nasi tutug (sesuai selera), aku pake tempe goreng, perkedel tahu, perkedel jagung, ayam goreng, sambal bajak, daun kemangi, dan krupuk udang.
2

Siapkan 1 mangkuk nasi agak munjung.
3

Iris tempe jd 5 potong irisan tipis-tipis. Bumbui dg sedikit garam+air. Goreng hingga garing dan tiriskan. Tutug (tumbuk) tempe hingga jd remahan kecil2.
4

Bumbu nasi tutug: haluskan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 cm kencur, garam, 1/3 sdt trasi, dan 1 cabe rawit (sesuai selera).
5

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga kandungan airnya menyusut, angkat dan tuang ke nasi di mangkuk tadi, masukkan tempe yg sudah ditumbuk. Campur hingga rata.
6

Cetak nasi di mangkuk kecil dan sajikan di piring dg lauk pelengkap. Happy trying 🤗