Siapkan semua bahan terlebih dahulu, Siapkan wajan dan beri air setengah dari tinggi wajan. Masukkan bihun dan masak hingga matang. Air akan susut dengan sendirinya, angkat dan tiriskan. Taruh di piring, cuci bersih wajan.

Siapkan mangkok, beri sepucuk garam dan merica. Tuang telur dan kocok hingga merata.

Siapkan wajan dan beri minyak sedikit, beri kocokan telur dan masak setngah matang. Angkat dan tiriskan. Taruh diatas bihun yang telah dimasak.

Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci hingga bersih. Siapkan cobek, uleg hingga halus. Siapkan kompor dengan api kecil, beri sedikit minyak. Masukkan tetelan ayam dan bumbu yang telah di haluskan. Masak hingga berbau harum.

Tambahkan saori, garam, dan merica. Aduk hingga merata, masukkan bihun dan aduk hingga merata. Beri gula dan kecap sesuai selera. Masak hingga matang.