Udang Mayonaise
Enak banget ini, serasa makan di resto 😋😋😋
Ada 2 hal yang menjadi perhatian dalam membuat masakan ini. Pertama usahakan udangnya masih berasa kenyal di dalamnya, tapi krispi luarnya. Kedua, saus mayoinase nya harus nendang asem manisnya.
Baking soda usahakan jangan diskip. Kandungan yang terdapat dalam baking soda bisa untuk mempercepat proses memasak, dan daging udang pun akan terasa lebih empuk.
Masak sendiri selain lebih higienis, juga pastinya lebih hemat, anak-anak juga suka, jadi tambah semangat ,tentunya ❤❤
Source chef @devinahermawan ❤❤❤
#udangmayoinase
#alaresto
#pilihmasakbarenganak
#CookpadCommunity_Jakarta
Udang Mayonaise
Enak banget ini, serasa makan di resto 😋😋😋
Ada 2 hal yang menjadi perhatian dalam membuat masakan ini. Pertama usahakan udangnya masih berasa kenyal di dalamnya, tapi krispi luarnya. Kedua, saus mayoinase nya harus nendang asem manisnya.
Baking soda usahakan jangan diskip. Kandungan yang terdapat dalam baking soda bisa untuk mempercepat proses memasak, dan daging udang pun akan terasa lebih empuk.
Masak sendiri selain lebih higienis, juga pastinya lebih hemat, anak-anak juga suka, jadi tambah semangat ,tentunya ❤❤
Source chef @devinahermawan ❤❤❤
#udangmayoinase
#alaresto
#pilihmasakbarenganak
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah udang tidak terputus menjadi potongan butterfly
Masukkan air jahe, baking soda, putih telur, garam, merica, dan sedikit tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan 10-15 menit di suhu ruangan
- 2
Buat dynamite mayo original. Campurkan mayonnaise air jeruk nipis, kental manis, dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam
- 3
Setelah udang di marinasi, masukkan ke dalam tepung maizena, aduk rata hingga seluruh permukaannya terlapisi, lalu tepuk-tepukan udang dari sisa tepung yang tidak menempel
- 4
Goreng udang hingga matang, angkat lalu tiriskan
- 5
Campur udang goreng dengan dynamite mayo, aduk rata
Siapkan bihun jagung goreng, tata Udang mayoinase di atasnya, garnish dengan biji wijen hitam dan daun bawang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)