105. TAHU BACEM

#PejuangGoldenApron3#Minggu13
#ResepWarisanIbu#MasakItuSaya
#BacemTahu#TahuBacem
Salah satu resep warisan almarhumah Ibu yang tetep Itha suka adalah "Tahu Bacem" , bahan tahu bacem di Solo beda dengan tahu putih biasa. Untuk membuat tahu bacem, biasanya memakai yang namanya tahu kepel, tekstur tahunya padat jadi meskipun direbus lama tahunya tidak mudah hancur. Di Batam tahu seperti itu Itha belum pernah nemu😁😊 Jadi Itha buat dengan bahan yang ada saja. Ingat jaman dulu kalau pas nongki bareng teman² di lesehan angkringan Solo menu favorit Itha ya Tahu Bacem ini plus jadah bakar ditambah segelas susu segar hmmmm......bisa bisa ngak beranjak dari tikar😉😉
105. TAHU BACEM
#PejuangGoldenApron3#Minggu13
#ResepWarisanIbu#MasakItuSaya
#BacemTahu#TahuBacem
Salah satu resep warisan almarhumah Ibu yang tetep Itha suka adalah "Tahu Bacem" , bahan tahu bacem di Solo beda dengan tahu putih biasa. Untuk membuat tahu bacem, biasanya memakai yang namanya tahu kepel, tekstur tahunya padat jadi meskipun direbus lama tahunya tidak mudah hancur. Di Batam tahu seperti itu Itha belum pernah nemu😁😊 Jadi Itha buat dengan bahan yang ada saja. Ingat jaman dulu kalau pas nongki bareng teman² di lesehan angkringan Solo menu favorit Itha ya Tahu Bacem ini plus jadah bakar ditambah segelas susu segar hmmmm......bisa bisa ngak beranjak dari tikar😉😉
Cara Membuat
- 1
Haluskan biji ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam.
- 2
Siapkan panci atau wajan, campur jadi satu bumbu yg sudah dihaluskan dengan tahu putih, air, gula merah, daun salam, lengkuas, asam jawa, kecap manis, dan kaldu jamur.
- 3
Masak atau ungkep tahu dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas dilidah, matikan kompor.
- 4
Panaskan minyak di wajan, goreng tahu bacem dengan api sedang hingga berubah warna, tiriskan.
- 5
Tahu bacem siap untuk disajikan, bisa untuk lauk pendamping, bisa juga dinikmati dengan gigitan cabe rawit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya













Komentar (3)