Tumis Toge Brokoli Telor Puyuh

Name: Tumis Toge Brokoli Telor Puyuh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol brokoli ukuran sedang,potong perkuntum,bersihkan; 1 genggam toge,cuci bersih; 10 butir telur puyuh rebus,kupas; 4 buah cabai merah keriting,iris serong; 1/2 buah bawang bombay,iris; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 helai daun bawang,iris 1 cm; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng; 200 ml air

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Tumis Toge Brokoli Telor Puyuh

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 bonggolbrokoli ukuran sedang,potong perkuntum,bersihkan
1 genggamtoge,cuci bersih
10 butirtelur puyuh rebus,kupas
4 buahcabai merah keriting,iris serong
1/2 buahbawang bombay,iris
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
1 helaidaun bawang,iris 1 cm
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis,tumis bawang bombay,bawang merah & bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai merah,daun salam & lengkuas. Tumis hingga layu.
2

Setelah itu masukkan saus tiram,aduk rata. Masukkan air,didihkan. Setelah tumisan bumbu mendidih,masukkan brokoli. Masak hingga brokoli setengah matang. Kemudian masukkan telor puyuh.
3

Bumbui dengan garam,gula,merica & kaldu jamur. Tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukkan toge & daun bawang. Aduk merata,masak hingga toge matang. Matikan api & sajikan selagi hangat.