Cá hồi ngâm tương

Name: Cá hồi ngâm tương
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g cá hồi; 1 củ hành tây; 1 miếng gừng; 150 ml nước tương; 300 ml nước lọc; 1 quả táo; Hạt tiêu, đường; 1/2 củ tỏi; 3 quả ớt sừng; 1 quả chanh

Trangket @trangket

Hà Nội

Cá hồi ngâm tương

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gcá hồi
1 củhành tây
1 miếnggừng
150 mlnước tương
300 mlnước lọc
1 quảtáo
Hạt tiêu, đường
1/2 củtỏi
3 quả ớt sừng
1 quảchanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm cá hồi với nước muối pha loãng 20p, lấy ra thấm khô, cắt miếng mỏng 0.5cm
2

Chế biến các nguyên liệu còn lại, hành tây và ớt để lại 1/2, còn lại cho vào nồi đun sôi và hầm thêm 15p để nước ngọt. Lọc lấy nước, để nguội.
3

Xếp cá, hành tây, ớt, vài lát chanh và đổ nước tương đã nguội vào, ngâm 24-36 tiếng là có thể ăn.