Roti Gulung
Terinspirasi dari postingan mba Nuniek Wijayanti, pas kebetulan bahan²nya ada, cuus laah langsung eksekusi bikin buat cemilan dirumah saat weekend.. Seumur² br ini bikin roti ngulenin pke mixer yg beaternya spiral, br tau jg klo itu buat ngulenin roti.. 🤭🤭
Resep aslinya sih Roti Pisang, tapi karena ga ada pisang dan anak² kurang suka pisang jd saya ganti jd coklat, keju dan sosis..
Mmm.. rasanya endeess bgt.. 😍😍Pas dibakar aja harumnya memenuhi ruangan. Baru keluar si kakak udh langsung comot panas².. 👍👍
Roti Gulung
Terinspirasi dari postingan mba Nuniek Wijayanti, pas kebetulan bahan²nya ada, cuus laah langsung eksekusi bikin buat cemilan dirumah saat weekend.. Seumur² br ini bikin roti ngulenin pke mixer yg beaternya spiral, br tau jg klo itu buat ngulenin roti.. 🤭🤭
Resep aslinya sih Roti Pisang, tapi karena ga ada pisang dan anak² kurang suka pisang jd saya ganti jd coklat, keju dan sosis..
Mmm.. rasanya endeess bgt.. 😍😍Pas dibakar aja harumnya memenuhi ruangan. Baru keluar si kakak udh langsung comot panas².. 👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan dough kecuali butter dan garam, mixer sampai ½ kalis. Tambahkan butter dan garam, mixer lagi sampai adonan kalis elastis.
- 2
Setelah kalis bulatkan adonan, lalu tutup dan istirahatkan selama 10-15 menit. Lalu timbang adonan masing² 40-50 gr, dan bulatkan/rounding.
- 3
Ambil 1 adonan yg dibulatkan pertama, tipiskan memanjang dengan rolling pin. Tata keju parut dibagian atasnya, kerat dibagian bawahnya. Lalu gulung dr atas kebawah dan rekatkan.
- 4
Ambil adonan lain, tipiskan memanjang dan beri meses. Atau bisa juga sosis dan keju parut, taburi sedikit oregano. Lalu gulung seperti step 3.
- 5
Tata diatas loyang yg sudah dioles mentega. Poles atasnya dengan susu UHt dan beri topping sesuai isinya. Lalu proofing sampai mengembang 2x lipat, sekitar 45 menit.
- 6
Tips proofing : karena hari hujan dan cuaca dingin, saya coba tips proofing ala ci Tintin. Masukkan air hangat diloyang kosong, letakkan di dasar oven. Lalu masukkan loyang berisi roti di rak atasnya. Posisi oven dalam kondisi OFF ya. Lalu tutup oven dan tunggu sampai mengembang.
- 7
Setelah mengembang, sekitar 45 menit keluarkan roti dan loyang air dari oven. Panaskan oven suhu 180⁰, panggang sampai berwarna kecoklatan. Saya langsung 2 rak, jadi sambil dilihat dan ditukar² loyangnya atas bwh agar matangnya merata.
- 8
Setelah matang, keluarkan dari oven lalu oles dengan butter. Siap dinikmati.. Enak bgt hangat², pas banget buat teman teh atau kopi dicuaca dingin.. 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar