Hạt sen ngâm qua đêm, sả sạch. Cho ít muối vào nước luộc lửa vừa khoảng 20’,hạt sen vừa chín tới nhặt bỏ tim sen nếu còn

Cho lượng đường đã tan vào chảo. Đường sôi vừa sệt cho hạt sen vào, đảo đều lửa vừa nhỏ. Khi nước đường cạn hết cho vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào để lửa nhỏ nhất, nhẹ nhàng đảo liên tục đến khi đường kết tinh bám đều hạt sen là được

Hạt sen bùi bùi thơm ngon...Thưởng thức cùng tách trà nóng là nhất nà