Món này mình nấu trong lúc có khách đột xuất tới “ăn ké”. Ngó qua ngó lại trong bếp không có gì ngoài ít me thường dùng nấu canh chua. Vậy là món đậu rim me ra đời, ai dè được khen ngợi quá xá. Chua dìu dìu, mằn mặn, cay cay....#bepvang

Một món chay ngon và tốt cho sức khỏe. Đậu gà có khả năng phòng chống bện ung thư do có hàm lượng lớn saponin chống oxy hóa, ngăn chặn các tế bào ung thư. Đậu gà cũng chứa nhiều selenium, một khoáng chất không thường có trong trái cây và rau quả, ngăn ngừa tình trạng viêm và ức chế sự tăng trưởng của khối u. Dùng đậu gà thường xuyên còn giảm cân triệt để nữa ạ.#bepvang

#Daisucookpad2022 #bepcomnha#ebepvangMón cà ri gà có màu sắc rực rỡ, tạo cảm giác vui tươi và ấm áp, rất thích hợp để đãi khách vào các dịp đặc biệt

Câu chuyện về món ăn của tôi:Chủ nhật tôi vào bếp dạy con gái nấu món cà ri rau củ. Ẻm phụ chiên đậu, chiên khoai, làm được công đoạn đầu. Còn nêm nếm, hoàn thành thì mẹ “xử lý”Lúc nấu xong, đưa lên bàn ăn, ẻm bắt đầu soi: Sao hôm nay khác mọi lần mẹ nấu thế? Nó không sánh, vị cà ri không đậm, hơi lạt. Mặt em có vẻ phụng phịu không hài lòng. Tôi giải thích qua loa rằng hôm nay thiếu khoai môn, thiếu cà tím. Mặt ẻm vẫn xụ xụ. Tôi bảo nấu 1 món ăn cực lắm nên nếu có chưa như ý mình thì cũng nên trân trọng công người nấu đừng có khó chịu….Chờ lúc chị tôi đi ra ngoài tôi mới nói nhỏ với em: “Bác không thích mùi cà ri đậm, bác thích ăn nhạt hơn nên mẹ cố tình nấu thế để bác ăn”. Em hơi rơm rớm nước mắt “Sao mẹ không nói từ đầu”Kiểu nấu ăn của tôi là linh hoạt, thường tuỳ theo khẩu vị người ăn mà nấu chứ không cứng nhắc. Thực ra chẳng có công thức nấu ăn nào hoàn hảo phù hợp cho tất cả khẩu vị mọi người vì mỗi người mỗi gu. Điều mà tôi hay nhắc tới khi nấu ăn là “tâm vị”, hãy đặt tâm mình vào từng món ăn, quan tâm đến cảm giác người mình nấu cho, ví như người già thích ăn mềm, thanh đạm, người trẻ thích món chiên, gia vị đậm đà, người Nam ăn cay, người Bắc ăn thanh. Và có lúc cần phải dành sự ưu tiên bậc trên trước, khi trong một bàn ăn có nhiều người, nhiều kiểu khẩu vị.Vậy theo bạn, công thức nấu ăn thế nào là chuẩn?#12thangbepvui

Mua 2L sữa đậu nành tươi ngon nóng hổi ở cửa hàng bán đậu hũ hết 20k. Về nhà để ngoài cửa, sáng ra ngủ dậy thấy đậu nành đóng vón cục lại rồi. Bỏ thì tiếc nên lấy làm đậu hũ luôn hihi Thế nên các bạn sau này nếu có thấy đậu nành mua về bị vón cục thì đừng bỏ đi nhé, phí lắm ạ!Sau khi làm được cục đậu hũ thì có lẽ vì mình vắt nước hơi cạn quá nên đậu hơi khô. Nhân lúc có ít sốt dầu trứng đánh bị hỏng không đông, nên mình dùng để chế biến luôn, ra được món sốt đậu hũ ăn cơm nóng thì có khả năng tăng cân vù vù :))#bepvang #cookeverypart

#MonchayngaytetĐổi vị ngày tết với món cà ri chay thơm béo. Nhà em chỉ ăn chay bình thường nên không kiêng hành tỏi , nếu mọi người không ăn hành tỏi có thể thay thế bằng boa rô ạ 😊

#bepvang

Nấu món chay không khó, quan trọng là biết kết hợp những nguyên liệu nào với nhau cho phù hợp. Và điều quan trọng là phải biết cách nêm nếm gia vị. Ăn chay nêm đậm đà hơn món mặn một tí thì sẽ không ngán. Như món cà ri chay này chẳng hạn mùi thơm của cà ri và sả với vị béo của cốt dừa hoà quyện với sữa tươi. Tôi dám chắc rằng ai đã thử qua sẽ ghiền món này ngay.

Bữa tối cho bé

Biết mấy bạn bếp bận rộn quá mà gần Tết lại có khách đến nhà chơi nên mình nấu nướng hay làm gì cũng nhanh gọn lẹ đơn giản vừa chiêu đãi khách lại vừa khoe được tí chíu chiu tài nghệ của mình 😜 . Với món bánh này không phải lo Âu Á ai ai cũng khen tấm tắc hết luôn đó . Dễ dàng chỉ cần 2 bước thôi hà . Bạn không tin mời xem hướng dẫn phía dưới nè#bepvang

#bepvangMón bánh mì Ấn Độ Naan mà mình chia sẻ rất phù hợp để ăn với món cà ri. Nhân tiện, mình xin chia sẻ cách làm món Cà Ri Rau Củ mình (hơi hơi giống phiên bản Cà ri Ấn. Nhưng độ nồng của gia vị đã được giảm bớt vì mình không dùng riềng, gừng, sả và ớt). Món này có thể dùng cho các bạn ăn chay hoặc ăn kiêng…

#15ngaychay#vetulafood - Nghe có vẻ sang chảnh, thật ra là món vét tủ lạnhNếu bạn có bún tươi dư, rau sống, nấm hay đậu là bạn có thể chế ra một món ăn rất nhẹ bụng, ngon miệng lại dễ làm cho những lúc bận rộn