Gule Nangka Telor Puyuh

Name: Gule Nangka Telor Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah nangka muda, bersihkan; 10 butir telur puyuh rebus, kupas; 1 bungkus santan instan kecil; 2 liter air; 1/4 buah bawang bombay; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 3 cm kunyit; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah cabe rawit utuh

Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier

Depok, Jawa Barat

Saya suka nangka muda, apalagi kalau disayur seperti ini. Walaupun habis makan ini biasanya perut suka berasa ga enak. 😁
Tapi sayur ini awet bisa beberapa hari, makin sering dipanasin makin enak. 🤭🤭

#CookpadCommunity_Depok
#CookingWithHeart

Lebih banyak

Gule Nangka Telor Puyuh

Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier

Depok, Jawa Barat

#CookpadCommunity_Depok
#CookingWithHeart

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahnangka muda, bersihkan
10 butirtelur puyuh rebus, kupas
1 bungkussantan instan kecil
2 literair
1/4 buahbawang bombay
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
3 cmkunyit
2 sdtgaram
Bumbu cemplung :
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahcabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² nangka dan rebus sampai empuk lalu tiriskan.
2

Siapkan bahan lainnya. Haluskan bumbu.
3

Iris kasar bawang bombay. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplungnya. Aduk rata dan tumis sampai matang.
4

Lalu tambahkan air dan tunggu sampau mendidih, masukkan nangka yg sudah direbus.
5

Masukkan santan instan, aduk rata. Lalu masukkan telur puyuh dan cabe rawit utuh. Aduk dan koreksi rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier

pada 05 April 2021 02.03

Depok, Jawa Barat

Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Nangka Telur Puyuh Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya