Perkedel Ayam Kentang

Name: Perkedel Ayam Kentang
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Kentang Sedang kira2 250gr; Secukupnya Daging Ayam; 4 siung Bwg Putih; 5 siung Bwg Merah; 2 butir Telor; Secukupnya Daun Bawang Pere; Secukupnya Daun Seledri; Minyak untuk menggoreng; Secukupnya Merica, Garam, Kaldu Jamur

Agung Dia @agungdiaa

Kota Denpasar

Finally setelah sekian lama ga bisa masuk dapur buat masak akibat ngidam yang ulala akhirnya sekarang sudah mulai membaik dan mulai bisa masak sendiri lg, wlpn menu yg dibuat masih sesimple ini “my comfort food sedari kecil” yaitu perkedel kentang lembut & nagih ini, saya makan lahap pake nasi anget sepiring hihi🤤🤤🤤
Selamat Mencoba😊

Lebih banyak

Perkedel Ayam Kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4orang

4 buahKentang Sedang kira2 250gr
SecukupnyaDaging Ayam
4 siungBwg Putih
5 siungBwg Merah
2 butirTelor
SecukupnyaDaun Bawang Pere
SecukupnyaDaun Seledri
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Bubuk
SecukupnyaMerica, Garam, Kaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Kuliti kentang cuci bersih lalu potong kecil dan rebus sebentar hingga stgh matang lalu goreng kembali hingga matang dan lembut lalu haluskan
2

Goreng juga bumbu bamer + baput hingga matang lembut dan angkat lalu haluskan
3

Cincang daun bwg + seledri sisihkan, lalu potong kotak daging ayam
4

Campur semua bahan + bumbu bubuk menjadi satu dg tambahan 1 butir telor (untuk yg mau hasilnya lembut, skip telur bila tidak mau hasilnya lembut) aduk merata lalu bulatkan dan celupkan di putih telor / 1butir telor dikocok lalu goreng hingga matang keemasan
5

Koreksi rasa lebih dulu dg cara goreng 1 adonan lbh dlu sebelum menggoreng yg lain, cicipi hingga rasa pas dan gurih. Bila sudah lanjutkan goreng semua adonan hingga abis dan hidangkan, perkedel ini begitu lembut enak dan gurih 😇