Mujair Kuah Bumbu Acar

Name: Mujair Kuah Bumbu Acar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan Mujair; 1 bh Wortel; 1 bh Timun; 1 luas jahe geprek; 2 lembar Daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 btg serah; 1/2 sdm cuka; 1/2 bh tomat; 1 liter air; secukupnya Garam, gula, penyedap; Minyak untuk menggoreng; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe rawit; 1 kemiri; 1/2 jari kelingking kencur, kunyit, lengkuas

Paon ILuh @Rahayu95

Payangan Bali

udah 1 minggu pingin banget makan yang berkuah2 segar muncul lah inspirasi menu mujar kuah bumbu acar

Lebih banyak

Mujair Kuah Bumbu Acar

Paon ILuh @Rahayu95

Payangan Bali

udah 1 minggu pingin banget makan yang berkuah2 segar muncul lah inspirasi menu mujar kuah bumbu acar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgikan Mujair
1 bhWortel
1 bhTimun
1luas jahe geprek
2 lembarDaun salam
1 lembardaun jeruk
1 btgserah
1/2 sdmcuka
1/2 bhtomat
1 literair
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
5bawang merah
4bawang putih
5cabe rawit
1kemiri
1/2 jari kelingkingkencur, kunyit, lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih mujair dan beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit
2

Panaskan minyak kemudian goreng setengah matang
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, daun salam, dan sereh adukk dan masukan air
4

Kemudian masukan mujair serta daun jeruk, beri penyedap, gula garam koreksi rasa
5

Masukkan tomat, timun dan wortel serta cuka aduk koreksi rasa dan sajikan