Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάτε πρώτα τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, έπειτα το αλεύρι, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός

Τέλος προσθέτουμε το νερό και το βούτυρο

Αλείφουμε ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι με το λάδι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας μας να ζεστάνει καλά και με μια κουτάλα προσθέτουμε τον χυλό σε δόσεις.

Ψήνουμε και από τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε όπως θέλουμε γλυκές ή αλμυρές, μπορούμε να τις βάλουμε και στο ψυγείο. Κρατάνε 3 μέρες, καλή σας όρεξη.