Sayur asem bumbu rajang

Name: Sayur asem bumbu rajang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu dipotong dadu; 1 buah jagung manis dipotong sesuai selera; 3 buah wortel dirajang; 1 genggam kacang tanah; 250 gram kol dirajang sesuai selera; 1 ikat kecil daun seledri dirajang sesuai selera; 4 butir asam jawa; Bumbu :; 6 siung bawang putih dicincang; 1 buah bawang bombay ukuran sedang dicincang; 6 buah cabe merah dirajang; 4 buah cabe ijo besar dirajang; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam,gula pasir dan kaldu jamur

Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740

Salatiga Jawa Tengah

Ini masakan yang rasanya ringan bikin seger plus cocok kalo dipadukan dengan berbagai macam jenis lauk pauk.

Lebih banyak

Sayur asem bumbu rajang

Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740

Salatiga Jawa Tengah

Ini masakan yang rasanya ringan bikin seger plus cocok kalo dipadukan dengan berbagai macam jenis lauk pauk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu dipotong dadu
1 buahjagung manis dipotong sesuai selera
3 buahwortel dirajang
1 genggamkacang tanah
250 gramkol dirajang sesuai selera
1 ikat kecildaun seledri dirajang sesuai selera
4 butirasam jawa
Bumbu :
6 siungbawang putih dicincang
1 buahbawang bombay ukuran sedang dicincang
6 buahcabe merah dirajang
4 buahcabe ijo besar dirajang
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram,gula pasir dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dan masukkan 4 butir asam jawa. Kemudian rebus jagung manis dan kacang tanah selama 1/2 jam. Atau sampai keduanya empuk
2

Tumis semua bahan bumbu sampe harum baunya. Kemudian masukkan ke rebusan jagung dan kacang tanah tadi.
3

Jika jagung dan kacang tanah sudah empuk masukkan semua sayuran. Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.
Koreksi rasanya. Jika rasa sudah pas sesuai selera masak dengan api sedang selama 10 menit atau hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan. Monggo silahkan dicoba resepnya.