Bola-Bola Tempe Pedas Manis
📌 Madiun, 3 Agust 2021
Bosen dengan olahan tempe yang begitu-begitu aja. Nyoba agak sedikit keluar dari zona nyaman 😅 Terinspirasi dari resep bakso tempenya mbak @MarselinaSiagian1 . Saya coba tambahin saus pedas manis. Ngabisin nasi buibuu... Monggo disimak 😁
Bola-Bola Tempe Pedas Manis
📌 Madiun, 3 Agust 2021
Bosen dengan olahan tempe yang begitu-begitu aja. Nyoba agak sedikit keluar dari zona nyaman 😅 Terinspirasi dari resep bakso tempenya mbak @MarselinaSiagian1 . Saya coba tambahin saus pedas manis. Ngabisin nasi buibuu... Monggo disimak 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tempe selama 15 menit.
Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan merica. Haluskan pula tempe kukus. Tidak perlu halus betul.
- 2
Pindahkan ke wadah. Tambahkan telur, tepung sagu, kaldu bubuk, parutan wortel, dan irisan daun bawang prei. Aduk sampai rata.
- 3
Panaskan minyak goreng agak banyak. Bentuk adonan bola-bola menggunakan 2 sendok. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Buat sausnya. Geprek dan cincang bawang putih. Irisi bawang bombay, cabai merah dan tomat.
Campurkan bahan larutan maizena.
- 5
Tumis bawang putih dqn bawang bombai sampai harum. Tuangkan air dan tunggu sampai mendidih.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula merah bubuk, dan garam. Aduk-aduk sampai mendidih kembali.
- 6
Tuangkan larutan. Aduk sampai saus mengental. Masukkan irisan cabai dan tomat. Masak dan aduk-aduk sebentar. Matikan api kompor.
- 7
Tata bola-bola tempe dalam piring. Siram dengan sausnya. Mantap... 👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar