在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
室溫軟化奶油至用指頭壓下去無阻礙
- 2
加入過篩的糖粉用打蛋器拌勻
- 3
雞蛋打散先加入半顆，拌勻後再加入剩下的，攪拌到完全被吸收
- 4
先篩入一半的麵粉拌勻，再篩入另一半
- 5
用打蛋器發現很黏不太好拌時，改刮刀以切拌方式拌勻
- 6
拌至快看不見麵粉時，加入巧克力豆繼續切拌至均勻，注意是均勻就好，不要過度攪拌以防出筋
- 7
把拌好的麵團用保鮮膜包起來，送進冷凍庫半小時稍微定型
- 8
烤箱預熱180度，烤盤鋪上烘焙紙，依照自己喜歡的大小，拔起一小團麵團，搓圓壓平在烤盤上，盡量壓的跟巧克力豆一樣扁，比較能烤熟
- 9
送入烤箱20-25分鐘，看餅乾比較沒有在冒油泡就是差不多了，正面不太會焦，主要是看背面有點焦就是對了，不夠再自己調整時間
- 10
剛出爐的餅乾比較鬆軟，建議放到隔天再吃較酥脆哦！
這篇食譜是
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15418577
留言