Cumi hitam

Name: Cumi hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi uk besar; 3 cm lengkuas; 3 lbr daun jeruk; bumbu halus :; 10 butir bawang merah uk besar; 7 siung bawang putih uk besar; 4 btr kemiri; 1 cm kencur; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt masako ayam; seujung sdt jinten bubuk; secukupnya cabe rawit sesuai selera

Hana Juni @hana_juni

Pontianak - Kalimantan Barat

Cumi hitam

Hana Juni @hana_juni

Pontianak - Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1 kgcumi uk besar
3 cmlengkuas
3 lbrdaun jeruk
bumbu halus :
10 butirbawang merah uk besar
7 siungbawang putih uk besar
4 btrkemiri
1 cmkencur
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtmasako ayam
seujung sdtjinten bubuk
secukupnyacabe rawit sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci cumi jangan sampe tinta nya terbuang semua ya.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk sampai wangi kmdn masukan cumi aduk rata.
3

Tambahkan air sebatas cumi tenggelam, tambahkan kecap manis sedikit, garam, dan gula sesuai selera. Biarkan sampai meresap dan kuah tinggal sedikit.
4

Angkat dan sajikan dgn nasi hangat 🙌