Sate Lilit Ayam Khas Bali

Name: Sate Lilit Ayam Khas Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam giling; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam; 35 gr kelapa parut (jangan yg tua); 12 batang serai; 35 ml santan kara; 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis); 1 sdm minyak untuk menumis; 35 gr cabe merah; 1/2 sdt garam; 5 gr kunyit bakar; 3 buah kemiri sangrai; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai, ambil bagian putihnya iris tipis

Sofie Hana @sof1323hana

Malang

Mencoba menu baru saat weekend. Enak banget ternyata, suka dan cocok dimakan bersama urap sayur. Selamat mencoba 🤍
Source: Mommy Nawla#Jeehan
#PejuangGoldenApronBatik
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang
#OlahanAyam

Lebih banyak

Sate Lilit Ayam Khas Bali

Sofie Hana @sof1323hana

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grayam giling
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaGaram
35 grkelapa parut (jangan yg tua)
12 batangserai
35 mlsantan kara
3 lembardaun jeruk (buang tulangnya, iris tipis)
1 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus
35 grcabe merah
1/2 sdtgaram
5 grkunyit bakar
3 buahkemiri sangrai
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai, ambil bagian putihnya iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan seluruh bahan. Lalu haluskan bumbu
2

Tumis bumbu hingga harum. Lalu campurkan dengan adonan : ayam giling, santan, kelapa parut, daun jeruk, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata
3

Siapkan serai, cuci bersih lalu geprek ujungnya. Lilitkan adonan ke batang serai, ulangi hingga seluruh adonan habis
4

Panggang di teflon hingga kecoketan merata, dan jangan lupa dibalik
5

Sajikan di piring, nikmati bersama nasi, sayur urap dan sambal. Semoga bermanfaat 🤍