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金華火腿白菜香菇雞湯 的食譜成品照片

金華火腿白菜香菇雞湯

Chia-Chia Sung
Chia-Chia Sung @cook_sunflower70059
Taipei, 臺灣

想喝醃篤鮮但太麻煩,長輩建議買金華火腿燉白菜雞湯就很夠味啦!#煮憶

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金華火腿白菜香菇雞湯

Chia-Chia Sung
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預備食材

30 分鐘
4人份
  • 去骨雞腿排 2 大塊
  • 大白菜¼顆
  • 金華火腿一小塊
  • 乾香菇六多
  • 蒜苗兩隻
  • 鹽巴適量
  • 米酒適量
  • 薑 6 片
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    金華火腿沖洗乾淨後先下水滾20分鐘,再把表面的油沖洗掉,放在旁邊備用。

  2. 2

    去骨雞腿排洗乾淨擦乾後,先放到鍋子裡皮朝下乾煎逼油出來。

  3. 3

    倒熱水800cc到煎雞腿排的鍋子裡,把所有的材料、調味料丟到鍋子裡,中火煮開後換小火燉煮25分鐘,加青蒜悶個15-20分鐘,要喝的時候再加熱就好啦!

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Chia-Chia Sung
Chia-Chia Sung @cook_sunflower70059
發布於 2022年01月29日 03:23
Taipei, 臺灣
兩個女兒的老母親,希望做出回憶中外婆奶奶的口味💓💓💓BUT孩紙不懂吃回憶,只好遷就她們開啟親子廚房的不歸路😮‍💨
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