Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bawang bombay, tumis sampai layu/ berubah warna, lalu masukan jamur, tumis sampai jamur layu, tambahkan lada & kaldu jamur, aduk rata.

Masukan whipping cream, aduk sampai tercampur rata, biarkan mendidih.
Larutkan tepung maizena dengan air. Sisihkan.
Setelah mendidih, aduk lagi, kmd masukan larutan tepung maizena, sambil diaduk perlahan & mengental, tes rasa.
Matikan api. Sisihkan.

Didihkan air + sedikit garam, rebus wortel smp setengah matang, bilas air dingin, tiriskan, simpan dlm lemari es.
Olesi beberapa potong roti dengan butter bolak balik. Lalu panggang sampai kuning kecoklatan.
Angkat. Sisihkan.

Tata roti diatas piring saji.
Beri wortel atasnya.
Lalu tambahkan krim jamur di atasnya, taburi dengan irisan daun seledri.