Βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες! Ταυτόχρονα σε μεγάλο αντικολλητικό βαθύ τηγάνι,όπου έχουμε βάλει το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το σκόρδο σε μέτρια φωτιά να χρυσαφίσει!

Σε λίγα λεπτά περίπου τρίβουμε στη ξύστρα μισό κύβο λαχανικών και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Αμέσως μετά παίρνουμε λίγο από το νερό των ζυμαρικών που βράζουν (5 κουταλιές) και το προσθέτουμε στο τηγάνι! Συνεχίζουμε προσθέτοντας και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

Στραγγίζουμε τα μακαρόνια μας και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα υλικά μας και ανακατεύουμε ώστε τα μακαρόνια να τυλιχτούν από τις μυρωδιές και το άρωμα των υλικών!

Στο τέλος προσθέτουμε και το χαβιάρι όταν βάλουμε τα μακαρόνια στο πιάτο !!
Καλή μας όρεξη!!