Seblak

Name: Seblak
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ceker ayam; 1 keping mie telur; 100 gr kerupuk seblak, rendam air panas; 1 ikat sawi hijau; 2 butir telur; 2 lembar daun jeruk; 2 buah sosis, iris serong; 600 ml air kaldu (atau sesuaikan); Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 3 cm kencur; 10 buah cabe rawit (opsional); 3 butir kemiri

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Malas plating, jadinya di foto di wajan aja dah 😂

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Malas plating, jadinya di foto di wajan aja dah 😂

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Seblak

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Malas plating, jadinya di foto di wajan aja dah 😂

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Malas plating, jadinya di foto di wajan aja dah 😂

#IdeMasak
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

3 pasangceker ayam
1 kepingmie telur
100 grkerupuk seblak, rendam air panas
1 ikatsawi hijau
2 butirtelur
2 lembardaun jeruk
2 buahsosis, iris serong
600 mlair kaldu (atau sesuaikan)
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
3 cmkencur
10 buahcabe rawit (opsional)
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker kemudian rebus hingga empuk, sisihkan, air rebusan jangan di buang. Rendam kerupuk di air panas hingga lunak, sisihkan (ceker lupa di foto ✌)
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi kemudian masukkan ceker beserta kaldunya, masak hingga mendidih.
3

Masukkan sawi hijau, beri gula garam dan kaldu bubuk, aduk, setelah sawi layu, masukkan mie, aduk lagi.
4

Masukkan kerupuk, sosis dan terakhir masukkan telur, aduk cepat dan masak hingga kuah mengental, jika terlalu kental, tambahin lagi airnya, kemudian cek rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Nyanyah bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Nyanyah @nyanyah99

pada 19 April 2022 00.35

Makassar-Biringkanaya

Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau dan cobain aneka jenis masakan yang ada di Nusantara dan beberapa negara lain juga.Hebatnya bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..Mom of 3👧 Diinar 💋🧑 Diirham💋😺 Bubuw 💋IG :https://www.instagram.com/dinarsyarif24?igsh=MTM1MjJremwwdndnNg==

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Mie Telur Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Telur Kencur Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Sosis Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya