Chili oil

Name: Chili oil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus cabe kering; 1 bungkus cengek kering (cabe rawit); 3 sdt garam; 2 sdt penyedap (sy pakai sasa); 1/2 sdt gula; 25 gr bawang putih (saya 11 siung); 25 gr bawang merah (saya 11 siung); 4 butir kapulaga; 25 gr ebi kering (saya 2 sdm) rendam air; 500 ml minyak goreng

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Nyontek resep youtubenya Devina Hermawan dengan modifikasi, tambahan kapolaga. Alhamdulillah cocok, sesuai harapan seperti chili oil yg biasa di beli di langganan 🙂
Kalau bisa bikin sendiri kan lumayan bisa hemat dapet banyak

Lebih banyak

Chili oil

tri maryanti @mama_tsabit

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuscabe kering
1 bungkuscengek kering (cabe rawit)
3 sdtgaram
2 sdtpenyedap (sy pakai sasa)
1/2 sdtgula
25 grbawang putih (saya 11 siung)
25 grbawang merah (saya 11 siung)
4 butirkapulaga
25 grebi kering (saya 2 sdm) rendam air
500 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender dengan minyak bawang putih, bawang merah, ebi yg sudah di tiriskan
2

Blender cabe kering & cengek kering (cabe rawit)
3

Masukan ke penggorengan, goreng dengan api sedang sambil terus di aduk sampe air bawang habis (bawang berubah warna)
4

Masukan kapolaga
5

Masukan garam, gula dan penyedap
6

Masukan cabe yg sudah di haluskan
7

Masak dengan.api sedang menuju kecil, sambil di aduk aduk terus.
8

Masak sampai berubah warna merah, sambil test rasa jika dirasa kurang bisa di tambah sesuai selera