Βίδες με σάλτσα λαχανικών!!!

Name: Βίδες με σάλτσα λαχανικών!!!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο ζυμαρικά βίδες ή όποιο ζυμαρικό σας αρέσει!; 1 σάλτσα ντομάτας; αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση; Μελιτζάνα, κολοκύθι, καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι, πράσο, ντομάτα

σοφια @SOfikar

Επειδή τα μικρακια συνήθως αγαπούν τα ζυμαρικά τα εμπλουτίζουμε με θρεπτικά και βιταμινούχα λαχανικά και γίνονται πεντονόστιμα και για τους μεγάλους!!!

Δες περισσότερα

Βίδες με σάλτσα λαχανικών!!!

Υλικά

1 ώρα περιπου

4 μερίδες

1 πακέτοζυμαρικά βίδες ή όποιο ζυμαρικό σας αρέσει!
1σάλτσα ντομάτας
αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Λαχανικά ότι σας αρέσει ενδεικτικά αναφέρω
Μελιτζάνα, κολοκύθι, καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι, πράσο, ντομάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περιπου

1

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε ελαφρώς.
2

Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και νερό.
3

Σιγοβράζουμε τη σαλτσούλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά!!
4

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού.
5

Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε τη σαλτσούλα και λίγο τριμμένο τυράκι (αν δε βάλετε πολύ αλάτι προτιμήστε κάποιο ελαφρώς πιο αλμυρό για τη γεύση).
6

Tip: την ίδια σάλτσα μπορείτε να βάλετε και σε πίτσα αφού την πολτοποιησετε στο μπλέντερ :)
7

Οι ποσότητες εξαρτώνται από το μέγεθος των λαχανικών και τις μερίδες που επιθυμείτε σίγουρα 1 ποσότητα από το κάθε είδος!