Sayur Santan Tempe Daun Singkong

Name: Sayur Santan Tempe Daun Singkong
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1 papan tempe; Santan instan 65 ml + air 450 ml; 1/4 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng; 10 buah teri rebus, opsional; 3 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 3 cm jahe; 20 bh cabai rawit; 2 btr kemiri; 5 buah teri rebus

Yuniiii Inara @yunnara_03

Lampung, Indonesia

Sayur santan dengan citarasa pedas gurih. Masakan ndeso yang ngangenin🥰. Siapa yang sama??
#PejuangGoldenBatikApron
#week33

Lebih banyak

Sayur Santan Tempe Daun Singkong

Yuniiii Inara @yunnara_03

Lampung, Indonesia

Sayur santan dengan citarasa pedas gurih. Masakan ndeso yang ngangenin🥰. Siapa yang sama??
#PejuangGoldenBatikApron
#week33

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

1 ikatdaun singkong
1 papantempe
Santan instan 65 ml + air 450 ml
1/4 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
5 sdmminyak goreng
10 buahteri rebus, opsional
Bumbu:
3 bhbawang putih
5 bhbawang merah
3 cmjahe
20 bhcabai rawit
2 btrkemiri
5 buahteri rebus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun singkong sampai empuk, angkat, masukkan ke wadah berisi air dingin. Lalu peras airnya, tiriskan dan dipotong2 agar tidak menempel satu sama lain.
2

Iris kecil2 tempe lalu goreng sebentar.
3

Haluskan bumbu dan teri rebus. Teri diulek halus bersama bumbu untuk menciptakan rasa gurih alami.
4

Tumis bumbu dengan minyak sisa menggoreng tempe sampai harum. Lalu masukkan santan dan tempe. Bisa juga ditambah teri lagi ga juga ga papa rasanya sudah mantap kok.
5

Terakhir masukkan daun singkong, garam dan kaldu bubuk.
6

Test rasa. Kalau sudah pas dan semua bumbu sudah meresap berarti sayur siap dihidangkan.