Cinnamon danish pastry

Name: Cinnamon danish pastry
Yield: 12 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung protein tinggi; 125 gr Tepung protein sedang; 25 gr Gula; Garam sck; 1 butir kuning telur; 125 ml Air; 12 gr Ragi; 100 gr Korsvet; secukupnya Gula palem; Bubuk kayu manis/cinnamon

Rhesti Danty @rhestidanty

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Cinnamon danish pastry

Rhesti Danty @rhestidanty

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 biji

125 grTepung protein tinggi
125 grTepung protein sedang
25 grGula
Garam sck
1 butirkuning telur
125 mlAir
12 grRagi
100 grKorsvet
secukupnyaGula palem
Bubuk kayu manis/cinnamon

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan kecuali korsvet,gula palem dan cinnamon,uleni adonan sampai kalis lalu tunggu 20mnt
2

Setelah 20mnt,lebarkan adonan lalu beri korsvet ditenggahnya lalu lipat seperti amplop, masukkan kulkas 5mnt
3

Setelah keluar kulkas tipiskan adonan lalu lipat jadi 3,masukkan kulkas 5mnt, lakukan cara tersebut 2x
4

Lebarkan adonan kemudian beri gula palem dan bubuk cinnamon secukupnya
5

Gulung adonan sapai rapat
6

Potong sesuai selera lalu oven disuhu 180° selama kurleb 20-25mnt