Sayur Jipang Krecek

Name: Sayur Jipang Krecek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jipang/labu siam; 100 gr krecek; 300 ml air; 65 ml santan; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Sejumput terasi bakar; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 1 cm kunyit, memarkan; 5 buah cabai rawit merah utuh; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir

Devalesha Kitchen @devalesha

Gresik

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Sayur Jipang Krecek

Devalesha Kitchen @devalesha

Gresik

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

4 porsi

2 buahjipang/labu siam
100 grkrecek
300 mlair
65 mlsantan
Bumbu Halus :
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
Sejumputterasi bakar
Bumbu & Bahan Lain :
2 lembardaun salam
1 batangserai, memarkan
1 cmkunyit, memarkan
5 buahcabai rawit merah utuh
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Potong jipang/labu siam bentuk korek api. Beri garam, lalu remas hingga layu. Cuci dengan air, sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang
3

Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan cabai. Masak hingga layu
4

Masukkan krecek, aduk rata
5

Masukkan jipang/labu siam
6

Beri air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga jipang layu
7

Terakhir tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat, sajikan