Ikan Goreng Bumbu Acar Kuning

Name: Ikan Goreng Bumbu Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan dorang ukuran sedang; 1 batang serai ukuran besar, ambil putihnya lalu geprek; 4 lembar daun jeruk; 4 cm jahe; Sesuai selera cuka masak; 1 buah wortel, potong korek api; 1 buah ketimun, ambil dagingnya saja buang bijinya lalu potong korek api; 2 buah cabai merah besar; Sesuai selera cabai rawit; 8 butir cabai merah, belah jadi 2; Secukupnya air; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1,5 sdt kunyit bubuk; Sesuai selera gula dan garam

Aditya Damayanti @adityadamayanti

surabaya

NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa

#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa

#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

Lebih banyak

Ikan Goreng Bumbu Acar Kuning

Aditya Damayanti @adityadamayanti

surabaya

NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa

#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

NOTE:
• ikan bebas pakai apa saja, disini aku pake ikan dorang. Pake ikan gurame, mujair, kembung atau nila pun sama enaknya
• saat marinasi jangan terlalu asin agar bumbu acar terasa

#PejuangGoldenBatikApron
#adama_week51
#potluckPGBA
#CooPotPakSemongko

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 ekorikan dorang ukuran sedang
1 batangserai ukuran besar, ambil putihnya lalu geprek
4 lembardaun jeruk
4 cmjahe
Sesuai seleracuka masak
1 buahwortel, potong korek api
1 buahketimun, ambil dagingnya saja buang bijinya lalu potong korek api
2 buahcabai merah besar
Sesuai seleracabai rawit
8 butircabai merah, belah jadi 2
Secukupnyaair
Bumbu halus
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1,5 sdtkunyit bubuk
Sesuai seleragula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan bawang putih geprek dan garam. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang. Jangan terlalu kering. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan jahe dengan sedikit minyak hingga bumbu harum, tanak dan matang. Tambahkan air, aduk rata lalu masukkan wortel. Aduk kembali biarkan setengah empuk
3

Kemudian masukkan cabai merah, cabai rawit dan potongan bawang merah. Aduk kembali lalu masukkan ketimun dan cuka masak. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masukkan ikan yang telah digoreng.
4

Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ikan. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Aditya Damayanti bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Aditya Damayanti @adityadamayanti

pada 22 Januari 2023 10.19

surabaya

Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Timun Bawal Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya