અવધિ દાલ / લખનવી દાલ

Name: અવધિ દાલ / લખનવી દાલ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ તુવેર ની દાળ; પાણી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચા તેલ; 1 ચમચી જીરૂ; 1/4 ચમચી હીંગ; 1 નંગ ડુંગળી સમારેલી; 1 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; 2 નંગ લીલા મરચા; 2 નંગ સૂકા લાલ મરચા; 1 કપ દુધ, દહીં, ક્રીમ; 2 ચમચી કોથમીર

Rekha Ramchandani @cook_25851059

#SN3
#Vasantmasala
#aaynacookeryclub

વધુ વાંચો

અવધિ દાલ / લખનવી દાલ

Rekha Ramchandani @cook_25851059

#SN3
#Vasantmasala
#aaynacookeryclub

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપતુવેર ની દાળ
પાણી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચીહળદર
2ચમચા તેલ
1 ચમચીજીરૂ
1/4 ચમચીહીંગ
1 નંગડુંગળી સમારેલી
1 ચમચીલસણ ની પેસ્ટ
2 નંગલીલા મરચા
2 નંગસૂકા લાલ મરચા
1 કપદુધ, દહીં, ક્રીમ
2 ચમચીકોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ દાળ ને બે થી ત્રણ પાણી થી ધોઈ ને 1/2 કલાક પલાળવી. પછી કુકર માં દાળ નાખી પાણી, મીઠું અને હળદર નાખી બાફી ને મેશ કરવી.
2

પેન માં તેલ ગરમ કરી જીરૂ અને હીંગ નો વઘાર કરી ડુંગળી, લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળી ને લીલા મરચા અને સૂકા મરચા નાખી મિક્સ કરી મેશકરેલી દાળ, પાણી નાખી મિક્સ કરવું.
3

ત્યારબાદ તેમાં મિક્સ કરેલ દુધ, દહીં, ક્રીમ નાખી 5 મિનિટ ઉકાળવી.પછી તેમાં કોથમીર નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરવો.
4

તૈયાર છે અવધિ દાલ.