In una casseruola con abbondante acqua, cuocere l'orzo secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

Pulire la patata e cuocerla in una casseruola con acqua salata, finché non diventa morbida infilzandola con la forchetta.

Pulire e tagliare l'avocado a cubetti.

Una volta cotto scolare l'orzo. Lo stesso con la patata, poi tagliarla a cubetti.
Tagliare le rape a striscioline.

Disporre il tutto in una ciotola, aggiungere semi misti a piacimento e condire con sale e olio.