Abon Ikan Cakalang

Name: Abon Ikan Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor cakalang/deho ukuran sedang; 10 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 3 batang sere; 1 ruas jahe; 100-200 ml Santan kental/kepala secukupnya,kurang lebih; Minyak goreng

Syen @syen78

Luwuk, Sulawesi Tengah

Abon Ikan Cakalang

Syen @syen78

Luwuk, Sulawesi Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorcakalang/deho ukuran sedang
10 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 lembardaun jeruk
3 batangsere
1 ruasjahe
100-200 mlSantan kental/kepala secukupnya,kurang lebih
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan, lalu di Suir suir,bisa di beri perasan air jeruk dgn garam sedikit, sisihkan
2

Tumis bawang merah,lalu masukan bumbu halus,daun jeruk,sere, aduk rata
3

Masukan ikan yg sdh di Suir,aduk hingga bumbu nya tercampur rata,
4

Lalu masukan santan,dan garam,aduk rata, hingga agak mengering sedikit.
5

Lalu masukan minyak goreng, biarkan sampai ikan terendam minyak,goreng hingga kecokelatan.
6

Angkat ikan,lalu tiriskan hingga minyak nya keluar,