Αφράτη σοκολατόπιτα

Name: Αφράτη σοκολατόπιτα
Yield: 22-25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 κούπα ζάχαρη; 1 κούπα λάδι (2/3 κούπας ηλιέλαιο+1/3 ελαιόλαδο); 1 κούπα γάλα; 3 κ.σ γεμάτες κακάο; 1 κούπα αλεύρι; 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; 1 βανίλια; 1/2 κούπα ηλιέλαιο; 1/2 κούπα γάλα; 2 κούπες ζάχαρη; 2 κ.σ. κακάο

Καλλιόπη Μι. @Kallioph

Αφράτη σοκολατόπιτα

Καλλιόπη Μι. @Kallioph

Υλικά

1 ώρα

22-25 μερίδες

4αυγά
1 κούπαζάχαρη
1 κούπαλάδι (2/3 κούπας ηλιέλαιο+1/3 ελαιόλαδο)
1 κούπαγάλα
3 κ.σ γεμάτες κακάο
1 κούπααλεύρι
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
1βανίλια
Για το σιρόπι:
1/2 κούπαηλιέλαιο
1/2 κούπαγάλα
2 κούπεςζάχαρη
2 κ.σ.κακάο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2

Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι, το γάλα και το κακάο και συνεχίζουμε να χτυπάμε για 3-4 λεπτά.
3

Προσθέτουμε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε 3-4 λεπτά.
4

Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα μας.
Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς (πάνω κάτω) για 35-40 λεπτά.
5

Όταν βάλουμε το ταψί στο φούρνο αρχίζουμε να κάνουμε το σιρόπι.
Πρώτα ζεσταίνουμε το γάλα με το λάδι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
6

Όταν πάρει βράση ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να βράσει 4-5 λεπτά μέχρι να πήξει και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην πιάσει πέτσα.
7

Μόλις βγει η σοκολατόπιτα απ' το φούρνο ρίχνουμε το κρύο σιρόπι και είναι έτοιμη. 🥰🥰😋😋