Capcay Goreng

Name: Capcay Goreng
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kembang kol; 1 btg wortel besar; 1 btr telur, buat orak-arik; 6 btr bakso, masing2 bagi 8; Secukupnya air; Bumbu iris:; 2 siung bawang putih uk besar, geprek dan cincang kasar; 1/4 siung bawang bombay; 1 btg daun bawang, dimasukkan belakangan; Bumbu penyedap:; 1 sdt kaldu sapi/kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen (saya 1 sdt); 1/2 sdt lada bubuk; Garam bila diperlukan; Bahan pengental:; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air secukupnya

Amanda Prasetyo @amandaprasetyo

Jakarta

Cooksnap resep milik @Florensia_Wenda

Untuk bahan sayuran saya pakai yang ada di rumah saja ngga banyak variasi. Untuk kuah capcay goreng, rupanya memang menggunakan pengental dan kuahnya ngga banyak, cukupan saja

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Cooksnap resep milik @Florensia_Wenda

Untuk bahan sayuran saya pakai yang ada di rumah saja ngga banyak variasi. Untuk kuah capcay goreng, rupanya memang menggunakan pengental dan kuahnya ngga banyak, cukupan saja

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Lebih banyak

Capcay Goreng

Amanda Prasetyo @amandaprasetyo

Jakarta

Cooksnap resep milik @Florensia_Wenda

Untuk bahan sayuran saya pakai yang ada di rumah saja ngga banyak variasi. Untuk kuah capcay goreng, rupanya memang menggunakan pengental dan kuahnya ngga banyak, cukupan saja

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Cooksnap resep milik @Florensia_Wenda

Untuk bahan sayuran saya pakai yang ada di rumah saja ngga banyak variasi. Untuk kuah capcay goreng, rupanya memang menggunakan pengental dan kuahnya ngga banyak, cukupan saja

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#SiBungaDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

200 grkembang kol
1 btgwortel besar
1 btrtelur, buat orak-arik
6 btrbakso, masing2 bagi 8
Secukupnyaair
Bumbu iris:
2 siungbawang putih uk besar, geprek dan cincang kasar
1/4 siungbawang bombay
1 btgdaun bawang, dimasukkan belakangan
Bumbu penyedap:
1 sdtkaldu sapi/kaldu jamur
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen (saya 1 sdt)
1/2 sdtlada bubuk
Garam bila diperlukan
Bahan pengental:
1 sdmtepung maizena larutkan dengan air secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Saya pakai kembang kol yang sudah dipotong per kuntum.
2

Tumis bawang putih & bombay hingga harum. Di sini saya tambahkan sedikit bawang merah karena bombay saya sisa sedikit banget.
Masukkan wortel, bakso dan kembang kol, tuang air hingga terendam. Tutup wajan, masak sekitar 5 menit.
3

Masukkan bumbu penyedap (kaldu, saos tiram, lada bubuk & minyak wijen). Tambahkan larutan bahan pengental, masak hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa, siap disajikan hangat.
Note: daun bawang hampir lupa dimasukkan saat foto ini diambil belum ada