Sayur Santan Daun Melinjo

Name: Sayur Santan Daun Melinjo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Tempe, potong²; 5 buah Tahu Cokelat, potong²; 2 ikat Daun Melinjo; 2 lembar Daun Salam; 5 buah Cabe Keriting Merah, iris serong; 5 buah Cabe Keriting Hijau, iris serong; 65 ml Santan Instan; 500 ml Air; 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu halus; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri Sangrai; 2 buah Cabe Keriting Merah; 1 sdm Gula Jawa; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Setuju sih kalau santan itu jadi the real MVP dapur Nusantara!
Dan untuk masakan berlimpah santan favorit kami ya seperti ini, jangan ndeso, sayur pakai santan
Apalagi pakai daun melinjo alias daun so yang aromanya khas.
Tambah cabe rawit biar makin mantab pedesnya,
Makan ini pakai ikan pindang, sama kerupuk, nikmat bangeeet.

#Santan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#kopijos
#Kopijos_Agustus2026
#KopiJos_BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Sayur Santan Daun Melinjo

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

#Santan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#kopijos
#Kopijos_Agustus2026
#KopiJos_BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

100 gramTempe, potong²
5 buahTahu Cokelat, potong²
2 ikatDaun Melinjo
2 lembarDaun Salam
5 buahCabe Keriting Merah, iris serong
5 buahCabe Keriting Hijau, iris serong
65 mlSantan Instan
500 mlAir
3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu halus
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 butirKemiri Sangrai
2 buahCabe Keriting Merah
Seasoning:
1 sdmGula Jawa
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam. Tumis hingga harum dan matang.
Tambahkan air dan tahu, aduk rata.
3

Tambahkan juga tempe dan semua seasoning, aduk rata.
4

Masukkan daun melinjo, santan, dan cabe. Aduk rata dan masak di api kecil hingga meresap dan matang. Tes rasa lalu angkat.
5

Sayur Santan Daun Melinjo siap disajikan ❤️❤️.