ラムレーズン
ラムレーズンを漬けてみよう！！
半年以上漬けられるとベストです。
パウンドケーキ、アイスクリーム、クッキーなど、いろいろ楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンとサルタナはざるにあけ、お湯で洗います。りんごは粗みじんに。
- 2
保存用の瓶はパッキン・ふたも煮沸消毒し、よく乾かします。
- 3
ペーパータオルかいらないタオルでレーズンとサルタナの水分を押さえます。
- 4
瓶にレーズン・サルタナ・りんごを入れ、かぶるぐらいラム酒を注ぎます。ラム酒がなければ、余ってるウィスキーやブランデーでもＯＫ。
私はパパのＶＡＳＯＰを拝借しました（＾＾； - 5
冷暗所に置きます。途中、気になるけど、ふたを開けない方が衛生的です。
コツ・ポイント
恥ずかしながら、私の結婚パーティーの時のドラジェ代わりにパウンドケーキに入れてお客様にお配りしたものです。一応好評だったのかな？
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