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超簡単!キノコのリゾット-レシピのメイン写真

超簡単!キノコのリゾット

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

残り物のご飯でとっても簡単にイタリアンが作れます。

残り物のご飯でとっても簡単にイタリアンが作れます。

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イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

残り物のご飯でとっても簡単にイタリアンが作れます。

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材料

  • 乾燥パセリ
  • パルメザンチーズ
  • 顆粒コンソメの素
  • ごはん(残り物で良い)
  • しめじ(まいたけやしいたけなどなんでも良い)
  • にんにく
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作り方

  1. 1

    しめじ等のキノコ類と、みじん切りにしたにんにくをバターで炒める。

  2. 2

    1に水を適量加え、さらに残り物のご飯と、顆粒コンソメの素を加える。

  3. 3

    2の汁気が無くなるまで煮込む。

  4. 4

    3にパルメザンチーズを好みの量振り入れ、器に盛り付け、乾燥パセリを散らして出来あがり。

コツ・ポイント

分量は特に計る必要ありません。濃い味が好きな方はコンソメの量を増やして下さい。

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イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504
2000/09/10 05:56に公開
熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ しいたけ にんにく まいたけ ご飯

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