フォンデュ用の鍋又は底の厚い、深い鍋に、オニオンスープ、ビーフスープストック、にんにくスライス､マッシュルーム､セロリをそれぞれスライスしたものを入れ15分くらい火をとおします。

ディップを作ります。
＜トマトデｲップ＞
ケチャップ､プレーンヨーグルト､マヨネーズ、みじん切りにしたにんにく､塩こしょう､オレガノをそれぞれ適量入れ混ぜます。

＜カレーディップ＞
カレーパウダー､マヨネーズ､中濃ソース､をそれぞれ適量入れ混ぜます。

＜和風ディップ＞
ぽん酢､マヨネーズを混ぜます。

フォンデュ用のフォーク又は柄の付いたフォークに肉を一枚巻き付け､これを1の鍋に入れ少しおき引き上げ､デｲップをつけながら食べます。マッシュルーム、軽く茹でたブロッコリーもフォークにさして同様に食べます。