鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。
（うちはクレイジーソルトを使ってます）
にんじんとじゃがいもは１センチ角くらい
の角切りにしておく。

たまねぎは繊維にそって切り耐熱皿に
並べてラップをしレンジで７～８分チン
する。そのたまねぎをバターを多めに溶かしたフライパンであめ色になるまで炒める。

鍋に油とにんにくを入れて炒め香りがでて
きたら鶏肉を加えて炒める。
さらにたまねぎ、にんじん、じゃがいもも
入れて１混ぜしたら水とコンソメの素を
加える。ローリエの葉を入れてあくを
取りながらしばらく煮込む。

材料がやわらかくなったらカレールーを加えて出来上がり。
時間があるときはなるべく長く
煮込むとおいしいです。
仕上げにウスターソースや
生クリームなど少量加えると
味に深みがでます。