ジャガイモは皮をむいて
ラップで包んで電子レンジで下ごしらえします。（５00ｗで４分くらい)

グラタン皿に薄くバターを塗り、玉ねぎのスライスとベーコンをお好みの量だけで敷きます。(多すぎないほうがいいです)

マヨネーズ、明太子、牛乳をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。(あればオリーブオイルも少々)

グラタン皿に１センチ幅ほどにスライスしたジャガイモを並べて、そのうえに３のソースをかけます。

ビザ用チーズをのせてパン粉を軽く振り、お好みでブラックペッパーを振ってオーブントースター等で焼きます。(チーズがうっすらと焦げるくらい)

焼きあがったら、お好みでバジル、シソ、オリーブオイルなどをかけてください。（なくてもＯＫ）