こんにゃくは手でちぎって下ゆでする。大根は１センチ幅のいちょう切り、ショウガは薄切りにする。「うちの甘味噌（レシピID:17321282）」と一緒に鍋に入れる。

水をひたひたぐらいに注ぎ、火にかける。

沸騰したら、煮汁が３分の１ぐらいになるまで弱火で煮込む。