ゼンマイ　
フライパンにごま油大１を入れ、強火でおろしにんにく小１・醤油大１．白ゴマ大１．こしょうを少々・ぜんまいを１～２分炒める。

ほうれん草
沸騰したお湯に塩を入れ茹で、さっと水で洗う。
３ｃｍ位に切り　塩小１・ごま油大１・白ゴマ大１を入れ混ぜる。

豆もやし
水から入れふたをする。
沸騰したら、１～２分水洗い。
塩小１．ごま油大１．白ゴマ大１と混ぜる。

豚挽肉
ごま油大１．おろしにんにく小１・醤油大１・こしょう少々
一緒に炒める。

大根
千切りにして塩もみ。１０分置いた後水気を切る。
酢大２．ごま油大１・砂糖大１．白ゴマ大１．唐辛子小１（一味）

半熟の目玉焼きをのせ、ごま油・コチジャンをかけて食べる。