タマネギ、人参、ベーコンは１センチ角、鶏肉は２センチ角に切る。

オリーブ油を熱し、タマネギ、人参、ベーコンを炒める。野菜がしんなりしたら鶏肉も炒める。

鶏肉の色が変わったら、トマトジュース、トマト缶、大豆缶、マッシュルームを入れる。

煮立ってきたら、塩、コショウ、ベイリーブス、バジル、オレガノを入れ、弱火で煮る。

好みの濃度まで煮詰め、最後に塩で味を整える。

器に盛り、好みで粉チーズ、パセリを振る。