いわしばーく

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miumiu @cook_40012644

お魚を食べたい!でも、焼魚や煮ざかなには、あきた～！っていうときに超お勧め。うちにはフードプロセッサーがないけど、
叩いただけで十分おいしくできちゃいます。レモンと大根おろしをたっぷりそえて。

お魚を食べたい!でも、焼魚や煮ざかなには、あきた～！っていうときに超お勧め。うちにはフードプロセッサーがないけど、
叩いただけで十分おいしくできちゃいます。レモンと大根おろしをたっぷりそえて。

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お魚を食べたい!でも、焼魚や煮ざかなには、あきた～！っていうときに超お勧め。うちにはフードプロセッサーがないけど、
叩いただけで十分おいしくできちゃいます。レモンと大根おろしをたっぷりそえて。

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叩いただけで十分おいしくできちゃいます。レモンと大根おろしをたっぷりそえて。

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材料

2人分

ねぎ１本
しょうが１かけ
たまご１個
レモン適当
醤油大１
小麦粉大１～２
だいこん適当
いわし６尾
味噌大１

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作り方

1

いわしは頭を落として手開きにし、骨と皮、尾をだいたい取る。包丁で粘りが出るまで叩く。
2

ねぎと生姜はみじん切りにしておく。
大根はすりおろし、レモンはくしぎりに。
3

ボールにいわしと卵を入れ、よく混ぜ合わせる。ねぎと生姜、味噌、醤油と小麦粉を加えさらに混ぜる。小麦粉はタネがまとまるくらいに入れればＯＫ。
4

３を２等分してハンバーグの形に整え、油を熱したフライパンで両面火が通るまで焼く。
5

大根おろしとレモンを添えていっただっきま～す!!

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miumiu @cook_40012644

2000/03/06 14:51に公開

こんにちは～！新米専業主婦です。一人暮らし暦８年、化学調味料に舌をやられたオットの味覚を何とか直そうと、せっせと料理に励んでいます。お菓子作りも大好き～！いろんなお料理、参考にさせていただきます!!よろしくね。